Das Wir steht im Mittelpunkt #31

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Personalentwicklung beim Frischecenter Wagner

Rote Beete, Pastinaken, Süßkartoffeln, Ziegenfrischkäse, Wild, Wurzelgemüse: Was da in einer Küche in Coburg entsteht, betört die Sinne schon vor dem Speisen. Dazu wird gefachsimpelt und gelacht – und ab und zu auch mal geflucht, wie in einer richtigen Küche eben auch. Dabei sind hier keine Profiköche am Werk, sondern Mitarbeiter vom Frischecenter Wagner. In der Küche der Volkshochschule Coburg treffen sie sich zum Teambuilding Event Kochkurs. Im Mai werden sie wieder zusammenkommen: Sie besuchen die sogenannte Eventscheune und absolvieren ein Fachseminar in Verbindung mit gemeinsamem Kochkurs.

Es handelt sich dabei um eines von vielen Angeboten des Frischecenter Wagner für seine Mitarbeiter: Teambuilding, Fort- und Weiterbildung, Seminare für die Entwicklung von persönlicher und sozialer Kompetenz. Das Unternehmen hat schon frühzeitig erkannt, dass es neben einem guten Job mit anständiger Bezahlung und fairen Arbeitsbedingungen auch auf Entwicklungsmöglichkeiten ankommt, um gute Mitarbeiter zu gewinnen und langfristig an sich zu binden. Dazu gehören in jüngster Zeit auch verstärkt Maßnahmen zur Stärkung des Miteinanders im Team, nicht nur durch das gemeinsame Kochen, sondern auch ganz konkret wie durch neue Team-Regeln, eine verbesserte Kommunikation und wöchentliche Besprechungen. Und der Erfolg gibt dem Frischecenter Wagner recht: 95 Mitarbeiter sind im Center auf der Lauterer Höhe beschäftigt, weitere 20 am Standort in Rödental, viele bleiben jahrelang, der Wechsel zu anderen Arbeitgebern ist die Ausnahme. Zu den Beschäftigten kommen noch 6 Auszubildende, 2 Studenten Duales Studium Betriebswirtschaftslehre. Bei Edeka gibt es grundsätzlich drei Laufbahnen, die man einschlagen kann: Die „Laufbahn Frische“ führt über den Fachverkäufer/-in und den Frischspezialisten bis hin zur Führungskraft Bedienung. Die „Laufbahn Markt“ vom Kaufmann oder der Kauffrau im Einzelhandel über verschiedene Stationen wie den Handelsfachwirt bis hinauf zum Unternehmer-Kompetenzprogramm. Und die Laufbahn „Praxis trifft Studium“ vom Kaufmann oder der Kauffrau im Einzelhandel über den Handelsfachwirt und den Bachelor bis hin zum Master of Arts Entrepreneurship.